剛才洛清清說的是在到南疆之前不會離開,這么說到南疆之后她就會離開?想到這些,秦澤煜心亂如麻,萬般復(fù)雜的思緒涌上心頭。
心中似乎有兩個小人在交戰(zhàn),一個小人說洛清清為秦家已經(jīng)做的夠多了,應(yīng)該放她自由,去追求自己的幸福。
另一個小人說既然進(jìn)了秦家的門,就是秦家的人,決不能放洛清清離開。
他不知道自己現(xiàn)在對洛清清是怎么樣的感情,但他意識到洛清清在他心目中是與別人不同的,他不希望洛清清離開。
想到洛清清會離開,他就覺得心疼得無法呼吸。
洛清清起晚了,她是被解差們的大嗓門喊醒的,看見自己還窩在秦澤煜的懷中,洛清清臉一紅:“你怎么不叫醒我。”
秦澤煜道:“這些日子,你辛苦了,是我讓他們不要打擾你,讓你多休息一下。”
洛清清道:“家中的錢糧都是我管著,我不起來,大家都要餓肚子?!?br/>
秦澤煜道:“沒事,不吃一餐兩餐餓不死。”
洛清清瞪了秦澤煜一眼,這廝說的這是什么鬼話。
他們今天還要趕路,特別是現(xiàn)在有一輛馬車?yán)鸶?,要徒步行走,不吃飽怎么有力氣走路,要趕緊把這一車葛根粉處理掉,用兩條腿趕路真是太累了。
洛清清胡亂洗了一把臉,匆匆忙忙去馬車?yán)?,拿來十多罐油淋干巴?br/>
這東西是回族的特產(chǎn),味香氣飄溢,淳香濃厚,可口開胃,是佐酒的上等佳肴,深受廣大食客的喜愛。
它采用高原上自然草場飼養(yǎng)的本地壯黃牛肉。按穆斯林的傳統(tǒng)方法宰殺后,選擇精肉用回族傳統(tǒng)的方法進(jìn)行腌制風(fēng)干。
之后把干巴切小,配上作料,用精煉菜油浸炸,起鍋后連油帶干巴一起用紫陶罐封裝。
油淋干巴啟封時,那滿屋的香味確實叫人垂涎。
經(jīng)過加工后的油淋干巴肉絲細(xì)膩、酥軟、回甜,有韌性但不塞牙,上年紀(jì)的人也能食用。
當(dāng)罐內(nèi)的干巴吃完后,罐內(nèi)的油即可用來炒菜,或用來吃面條。
制作起來也很容易,先將腌制好的牛干巴切片。
由于腌制的干巴較咸,可將干巴和適量冷水一起倒入鍋中加熱,兩三分鐘后撈起控干水份。
然后在鍋中倒入食油(以能淹過干巴為宜)加熱到三成熱時放入干巴炸制,干巴微焦時放入干辣椒(干巴和干辣椒的比例為2比1)和少量白糖,待干辣椒變黃就可起鍋裝盤,可在干巴上適當(dāng)撒上香菜末。